WEINKELLER SCHNECKE VON SLOW WINE 2024

Ausgezeichnete Nachrichten von der Ausgabe des Führers Slow Wine 2024, der unserem Weingut die Chiocciola, die begehrteste Auszeichnung, verliehen hat und den Valpolicella DOC Classico Superiore Sant’Urbano 2020 mit der Ernennung zum Top-Wein – Vino Slow geehrt hat.

Die Chiocciola wird an Weinbaubetriebe verliehen, „die Werte – organoleptische, territoriale und ökologische – im Einklang mit der Slow-Food-Philosophie interpretieren“.  Nur 19 Weinbaubetriebe in der Region Venetien, davon 4 im Valpolicella, haben diese wichtige Auszeichnung erhalten, und wir sind besonders stolz darauf, zu ihnen zu gehören! 

Die Auszeichnung Top-Wein wird an Weine vergeben, die aus sensorischer Sicht „eine hervorragende Verkostung erreicht haben“, während die Definition von Slow-Wein an die Kategorie Top-Wein vergeben wird, weil „sie nicht nur hervorragende sensorische Qualitäten aufweisen, sondern es auch schaffen, die mit dem Gebiet, der Geschichte und der Umwelt verbundenen Eigenschaften im Glas zu verdichten. Die Verleihung dieses Symbols bedeutet, dass in den Weinbergen keine Unkrautvernichtungsmittel oder Chemikalien eingesetzt werden. Slow Wine erfüllt auch das Kriterium des Preis-Leistungs-Verhältnisses, je nachdem, wann und wo er erzeugt wurde.“

Wir fühlen uns geehrt, diese wichtigen Auszeichnungen zu erhalten, die bestätigen, dass unsere Philosophie auch vom Slow Food Guide geteilt wird!